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Boncolac – Générale Pâtissière

TRANSCAPITAL

Pascale Mayer & Thierry Guerin
Transcapital conseille Boncolac dans le cadre de l’acquisition de Générale Pâtissière.

La filiale du groupe coopératif toulousain 3A, sous la houlette de M. Philippe Carré, souhaitait se renforcer dans les métiers de la pâtisserie et du traiteur surgelés. Elle a donc confié à Transcapital une mission globale de conseil allant de l’identification des entreprises cibles pertinentes à la réalisation effective de l’opération.

C’est dans ce contexte que Transcapital a conseillé l’opération d’acquisition de la société Générale Pâtissière, dirigée par M. Philippe Pavageau et spécialiste de la pâtisserie surgelée auprès du circuit RHF. L’entreprise possède deux sites, le premier à Montblanc dans l’Hérault et le second, le plus récent, à Rivesaltes dans les Pyrénées-Orientales.